Espace de dialogue culinaire entre les Iles des antilles et de la Caraibe.
En confrontant nos techniques nos épices nos savoir-faire, qui sait il en résultera sans doute de nouveaux plats pour notre plus grand plaisir.
Tous les carinautes peuvent proposer des recettes antillaises.

 

Roulé aux cerises pays
4

Martinique
Roulé aux cerises pays

Colombo de poulet
4

Martinique
Colombo de poulet

Trempage
4

Martinique
Trempage

Flan au giraumon
0

Martinique
Flan au giraumon

Dombré aux crevettes et au lait de coco
4

Martinique
Dombré aux crevettes et au lait de coco

Chiquetaille ou Souskay de Morue
0

Martinique
Chiquetaille ou Souskay de Morue

Gratin de Papayes Vertes
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Martinique
Gratin de Papayes Vertes

Crèpes Ananas Mangue Noix de Coco
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Martinique
Crèpes Ananas Mangue Noix de Coco

Salade papaye
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Martinique
Salade papaye

Poulet Boucane
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Martinique
Poulet Boucane

Langouste Grillée sauce chien
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Martinique
Langouste Grillée sauce chien

Chocolat antillais
0

Martinique
Chocolat antillais

Fricassee Lambis
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Martinique
Fricassee Lambis

Lambis au lait de coco et au curry
4

Martinique
Lambis au lait de coco et au curry

Féroce d'avocat
0

Martinique
Féroce d'avocat

Punch de Martinique
4

Martinique
Punch de Martinique

Tablette coco
4

Martinique
Tablette coco

Blaff de poisson
3

Martinique
Blaff de poisson

Giraumonade
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Martinique
Giraumonade

Crabes farcis
3

Martinique
Crabes farcis









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